Nos planchas sont de fabrication artisanale (certification AFNOR). La plaque de cuisson est formée dans de l'inox alimentaire épais, seul matériau suffisamment sain et résistant. Il sagit d'une plaque chauffée sur laquelle sont cuits les aliments. Ce procédé a l'avantage de conserver intactes leurs saveurs pendant toute la période de cuisson. De plus, cette méthode est compatible avec les opinions des hygiénistes et des nutritionnistes.
Voici le témoignage d'un épicurien de notre sud-ouest, région de gastronomie et temple du bien vivre.
