Tournedos à la plancha

Pour 4 personnes :

- 4 tournedos

- 1 filet d'huile d'olive

- frites ou pommes de terre sautées pour accompagner.

Faites chauffer la plancha à feu vif.

Huilez la légèrement

Mettre les tournedos à cuire

1 minute de chaque côté pour une cuisson bleue

2 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante

3 minutes de chaque côté si vous l'aimez à point

4 minutes de chaque côté si vous préférez la viande bien cuite.

Pour les cuisson à point et bien cuite, on baissera le feu, une fois la viande saisie, pour ne pas la brûler !